sabato 27 gennaio 2018

BISCOTTI ALLA RICOTTA

Ancora una ricettina con il fornetto Versiglia, devo dire che è molto divertente usare questa pentola i risultati sono sempre ottimi. Questa volta ho fatto dei biscottoni la ricetta manco a dirlo  l'ho presa sul blog ...di cuore, e penso proprio che ne proverò altre......




Non scrivo la ricetta perchè ho seguito fedelmente  quella del blog 


 

Se vi interessa farla andate sul blog.......di cuore  ci saranno anche tante importanti indicazioni per una perfetta cottura







Buoni buoni buoni

Alla prossima

ROBIN

giovedì 25 gennaio 2018

CREAZIONI E MERCATINO

Ad ottobre sono stata alla fiera Vicenza e quando sono tornata a casa con la creatività a 1000 e idee che uscivano da tutte le parti mi sono messa al lavoro e questo è ciò che ne è uscito...

LE BORSE IN FELTRO





LE SPILLE  IN FELTRO





SCALDACOLLO






COLLANE E SPILLE IN SOSPESO TRASPARENTE













SCARPINE IN FELTRO  PER NEONATO




UN' ETICHETTA  PERSONALIZZATA 




MERCATINO




SALUTISSIMI

ROBIN

martedì 26 dicembre 2017

I MIEI REGALI CUCINATI CON AMORE

 Ecco i miei regali home made

PAESAGGIO DI BISCOTTI




CONFEZIONI CON BISCOTTI E TANTE COSE BUONE




REGALI REGALI REGALI







BISCOTTI DA TAZZA



Anche quest'anno il natale è andato speriamo che i regali siano stati graditi e gustati, per me è importante perchè ci ho messo tanto amore quando li ho preparati....


SALUTISSIMI

ROBIN



lunedì 25 dicembre 2017

BUON NATALE


I migliori auguri di Buone Feste a tutti gli amici che sono passati di qua.....



BUON NATALE

ROBIN

domenica 19 novembre 2017

IL FORNETTO VERSIGLIA E .....IL PAN BRIOCHE

Non so se conoscete il fornetto Versiglia, una pentolina che cuoce sul gas come in forno, io ne ho una che era ancora della mia nonna. C'e chi posta ricette fatte solo con questa pentola come Giuliana che ha un blog che si chiama...di cuore , e proprio da una delle sue ricette mi sono cimentata in questa brioche.Ci avevo già provato con il simil Buondì ed era andata
bene la ricetta la trovate qui.




INGREDIENTI E PREPARAZIONE RICETTA DI GIULIANA


Ho miscelato 260g di manitoba con 260g di farina 00 e 25g di lievito madre secco in una terrina capiente dove ho poi aggiunto 180g di latte, 2 uova, 80 g di zucchero e impastato quando la massa ha assorbito gli ingredienti trasferisco il tutto su una spianatoia e lavoro aggiungendo 90g di burro morbido a fiocchi. Lavorare fin quando l'impasto risulta ben amalgamato e liscio, lasciare lievitare fino al raddoppio in luogo tiepido.
Prendere l'impasto e lavorarlo velocemente, poi dividerlo in cinque palline, riporre nella pentola infarinata distanziandole tra loro e lasciare lievitare fin al raddoppio. Spennellare la superficie di latte e mettere a cuocere nel fuoco piccolo al minimo per 45m.





NOTIZIE UTILI PER LA COTTURA

Posizionare lo spargifiamma esattamente al centro del fuoco
 e di conseguenza anche la pentola.
Tenere la fiamma alta per 5 min. poi abbassarla. 
Le cotture sono lunghe non alzare il coperchio prima di 45 min.




E' rimasto molto soffice....




.....e anche molto alto....




Ecco qui una bella fettona.




Lo abbiamo divorato a colazione.

Provateci 
Salutissimi

ROBIN

martedì 31 ottobre 2017

CIAMBELLA SOFFICE ALLA ZUCCA E ....HAPPY HALLOWEEN








La ricetta l'ho presa dal sito di Giuliana di cuore, l'ho fatta esattamente come quella postata e devo dire che mi è venuta bene, molto soffice. Vi consiglio di dare una sbirciatina al suo blog è veramente carino. Inoltre troverete tante ricette  con il fornetto e tanti trucchi per usarlo al meglio.


Che dire provateci anche voi.


Una fettona  e  via.....



Alla prossima  dolcetto o scherzetto........

SALUTISSIMI
ROBIN

giovedì 26 ottobre 2017

BISCOTTI CON LATTE DI MANDORLA

Con il latte di mandorla ho provato a fare anche questi biscotti, ho usato come farina la Petra 5 per crostate ed il gusto è davvero particolare.




INGREDIENTI

200 gr. di farina Petra 5 ma va bene anche la 00
65 gr. di zucchero
25 gr. di farina di mandorle
165 gr. di latte di mandorla
5 gr. di lievito
zucchero a velo



PROCEDIMENTO

Impastare le farine ed il lievito con il latte di mandorla.
Fare una sfoglia spessa circa 5 mm. e ricavare i biscotti.
Cuocere a 185° ventilato per circe 10 min.




Per servirli io li ho  spennellati con una glassa  fatta con 
il latte di mandorla e lo zucchero a velo.




Deliziosi, molto molto rustici, a colazione immersi nel latte...

Alla prossima 

ROBIN