domenica 27 novembre 2011

TRECCINE ALLA RICOTTA

Questi sono panini soffici ove nell'impasto è prevista la ricotta.



Gusto estremamente delicato profumati dall'aggiunta della scorza di limone.







Ho trovato questa ricetta sul sito Muffin,cookies e altri pasticci, e questi sono gli ingredienti:

500 gr di farina
125 gr di ricotta
25 gr di burro morbido
la scorza grattugiata di mezzo limone
10 gr di sale
180 gr di acqua tiepida
12 gr di lievito di birra

1 uovo per spennellare
semini per guarnire io ho usato il sesamo e il papavero
 
Sciogliere il lievito con l'acqua tiepida.
Nell'impastatrice mettere la farina, la ricotta, il burro morbido il sale e la scorza di limone, aggiungere l'acqua con il lievito e impastare per dieci minuti.
Far lievitare l'impasto un'oretta coperto.
Dividere l'impaso in sei pezzi dello stesso peso, ogni pezzo va diviso in tre parti uguali, formare con ogni parte un salsicciotto lungo 20-25 cm; fare delle trecce con i salsicciotti ed alcune chiuderle a ciambella.
Disporre le treccine su una placca rivestita di carta forno, spennellarle con l'uovo sbattuto e cospargerle con i semi a piacere. Lasciarle lievitare mezz'ora e infornarle a 180° per circa 25 minuti.
Un buon profumo di pane invade la cucina peccato che sono talmente golosi che finiscono subito.
Provateci anche voi
Saluti golosi
ROBIN



martedì 15 novembre 2011

I BISCOTTI DECORATI DAL MIO BIMBO

Oggi vi voglio mostrare i biscotti capolavoro (per me) che ha decorato il mio bambino di 6 anni




Il tutto è iniziato cosi ,stavo facendo dei biscotti decorati e lui incuriosito dalla sac a poche  mi ha chiesto:
"Mamma mi fai decorare i biscotti con quella cosa che si schiaccia?" Ovviamente io non aspettavo altro, ho preso dei biscotti pronti  gli ho dato tra le mani la sacca piena di ghiaccia e l'ho lasciato fare.
Guardate le sue manine che provano a fare i contorni del biscotto




E qui come e' concentrato nel suo lavoro



Sorridente e soddisfatto


E qui i suoi capolavori





Adesso vi saluto e vi auguro buona notte
ROBIN

venerdì 4 novembre 2011

SARA' SARA'...........L'AURORA

Così dice una bella canzone di Ramazzotti, e alla splendida piccola Aurora è  destinata la mia seconda diaper cake,questa volta molto femminile.
Non poteva mancare un biscottone  a completare le decorazioni della torta di pannolini.






Questa è una mia personale interpretazione di un biscotto decorato che ho trovato in questo sito andatelo a vedere io ne sono rimasta affascinata. 






Ma vediamo più da vicino la Diaper cake



E qui i particolari














Impacchettata e consegnata






Ad Aurora l'augurio di una vita piena di serenità felicità e tanto amore.


 Baci baci
ROBIN

martedì 1 novembre 2011

VASETTI DI CUPCAKES E CUORI FIORITI

Volevo preparare qualcosa di speciale per il mio bambino e per mio marito,qualcosa di particolare, un piccolo messaggio d'amore per le due persone più importanti della mia vita.



Il mio piccolo grande amore di 6 anni capitato nella mia vita quando ormai avevo perso le speranze e un compagno che da 27 anni  condivide con me questa avventura che è la vita insieme.Così una sera dopo cena ho portato in tavola questo desset cioccolatoso per dire a tutti e due quanto li amo.



Ma vediamo come sono stati realizzati

I vasetti sono dei cupcakes al cioccolato i fiori fatti a cuore sono  in ghiaccia reale



Per fare i cuori ho disegnato su un foglio le sagome, ho sovrapposto un foglio di carta forno sul quale ho colato la ghiaccia ricalcando il disegno, li ho lasciati asciugare e quando sono stati pronti li ho posizionati sul cupcake bloccandoli con un po di ghiaccia.



E alla fine questo è il risultato



Con questa ricetta partecipo al contest de "La scimmia cruda" due cuori ( per me tre) e il cioccolato





Questo è il mio primo contest, credo di averlo preso un po troppo alla lettera.
Salutissimi
ROBIN