lunedì 31 ottobre 2011

BISCOTTI MOSTRUOSI

Mamma mi fai i biscotti mostruosi?
Certo ecco qua le dita di strega e ragni.



Ma vediamoli più da vicino

































Gli ingredienti per le dita di strega:

Pasta frolla
lamelle di mandorle per fare le unghie

Gli ingredienti per i ragni:

Biscotti base chocolate crinkles
rotelle di liquirizia
cioccolato fondente di copertura
codette di cioccolato
caramelle speziate

Dopo aver fatto i biscotti  incollare sulla sommità le zampine fatte con la liquirizia utilizzando un po' di cioccolato fuso quindi ricoprire con le codette di cioccolato per nascondere il punto di incollatura,attaccare poi sempre con il cioccolato fuso le due caramelline speziate che fungeranno da occhietti.
Provateci anche voi
Buona notte di halloween.

ROBIN

domenica 30 ottobre 2011

HALLOWEEN COOKIES

In occasione di una serata dedicata alla decorazione dei biscotti ho preparato: "FANTASMINI,ZUCCHE,GATTI NERI,PIPISTELLI, MUMMIE,OCCHI INSANGUINATI,RAGNETTI".



Ho preso spunti curiosando su diversi blog

































Ma veniamo all'evento, questa e' la locandina



E in questo corso ho fatto anche una dispensa con le ricette



Questa è la sala allestita per l'occasione

Ma ecco ancora una carrellata sui biscotti decorati




















































































E' stata una bella serata ,allegra e divertente e per finire ho voluto donare alle partecipanti  un pensierino.



Grazie mille a tutte
ANNA,EMANUELA,TIZIANA,ANTONELLA MARIKA,LUCIANA

Un grosso Ciaooooooooooo

ROBIN





























         
    
   

lunedì 17 ottobre 2011

BABY COOKIES AND DIAPER CAKE

Volete sapere dove sono andati a finire questi biscotti?


Li ho impacchettati



Ed ecco qua dove li ho posizionati ,su una torta



torta si  ma di........ pannolini !!!



Qui nei particolari








Le roselline fatte con le calzine

 



Il necessario per l'igiene quotidiana




Ma vediamo gli  "ingredienti"

66 pannolini
3 paia di calzine
2 body
1 bavaglino
1 peluche
1 crema
1 bagnoschiuma
1 confezione di salviettine detergenti
1 disco di cartone per torte da 32 cm.
elastici, nastri, carta trasparente e tanta fantasia

Esecuzione

Arrotolare uno per uno i pannolini e fermarli con un elastico, sistemarli intorno ad un tubo di cartone facendo dei cerchi concentrici e fermarli con un elastico.Il primo strato deve avere un diametro di circa 30 cm, fare il secondo strato con un giro meno ed il terzo strato di conseguenza. A questo punto avrete una torta a tre piani che va posizionata sul disco di cartone precedentemente decorato con un nastro alla base.Ora si può procedere alla decorazione , io ho messo un giro di nastro intorno ad ogni piano e poi ho messo tutte  le cose che avevo preparato arrotolate e fermate con dei nastri sulla "torta" fermandole con delle piccole spille.
Le calzine le ho arrotolate e ho fatto delle roselline, ho posizionato il pupazzetto in cima e i biscotti di lato.

Et voila' impacchettato


Per adesso vi saluto , provateci anche voi


ROBIN

martedì 11 ottobre 2011

ROSE SFOGLIATE ALLE MELE






Questo è quello che mi è venuto fuori da un mix di ricette, avevo avanzato un po di pasta dei croissant furbi  di Araba Felice e nello stesso tempo mi balenava per la mente una ricetta che avevo visto sul blog di Fimere , Aux Délices Des Gourmets, "Roses feuilletées aux pommes". Sito che vi invito a visitare ricco di ricette tra l'altro molto ben spiegate e di tantissime belle idee, non nascondo che è uno dei miei blog preferiti.








Per quanto riguarda gli ingredienti.

Per la pasta io ho usato una simil  sfoglia ma penso che vada bene anche una sfoglia tradizionale.

Per il ripieno:
Mele io ho usato le renette
2 cucchiai zucchero io quello di canna
un cucchiaino di cannella in polvere
la buccia  grattugiata di mezzo limone

Ho steso la pasta circa 3mm  e l'ho cosparsa di una miscela fatta con lo zucchero la cannella e la buccia del limone, ho ritagliato delle strisce larghe 2 cm, sopra di esse ho posizionato le fettine di mela sovrapponendole un po nel senso della lunghezza , ho arrotolato il tutto, ho posizionato le rose sulla carta forno nella teglia e le ho cotte  in forno a 170° per circa 35-40 min dipende comunque di forni .Il profumo che si è sprigionato è fantastico.
Le mele le avevo preparate in questo modo: dopo averle tagliate in 4 e levato il torsolo le ho affettate sottilmente circa 3-4 mm , lasciandogli la buccia, poi le ho cotte per 2 minuti in acqua nella quale avevo sciolto un paio di cucchiai di zucchero e messo il succo di mezzo limone, scolate le ho messe a raffreddare sopra una carta assorbente.




Mentre preparavo queste tortine , guardando quelle mele succose non ho potuto fare a meno di pensare a Steve Jobs  noi blogger gli dobbiamo molto e cosi ho pensato di dedicarle a lui.


GOOD BYE MR. APPLE


ROBIN

lunedì 10 ottobre 2011

SFOGLIANO E COME SE SFOGLIANO!!!!



Domenica non è stata una gran giornata, sebbene il tempo fosse bello anche se faceva un po' fresco, non ci siamo mossi da casa perché il nostro bimbo con questi sbalzi di temperatura si è beccata una bella tonsillite con febbre alta .Cosi' ho deciso di pasticcerare un po' ed ho provato a fare questi croissant furbi.
Ho preso la ricetta sul sito di Araba Felice, devo dire che il risultato mi ha stupito, e cosi' pure mio marito e mio figlio ne sono rimasti piacevolmente soddisfatti.
Vi consiglio di andare a visitare il suo blog, le ricette sono molto ben spiegate e ricche di utili consigli.




Vi riporto la ricetta

220 gr. di philadelphia
220 gr. di burro
260 gr di farina
2 cucchiai di zucchero da omettere se si fanno salati
rosso d'uovo per spennellare e zucchero

Impastare velocemente il philadelphia con il burro freddo tagliato a pezzettini , non deve diventare una crema  solo compattarsi un po' ,aggiungere quindi la farina mischiata allo zucchero, lavorare il tutto velocemente compattarlo, attenzione si devono intavvedere nell'impasto ancora i pezzetti di burro,(è il segreto per farla sfogliare). Mettere in frigo per 2 ore deve solidificare. Stendere la pasta circa 2mm ,tagliare dei triangoli circa 8 per 15 cm ed arrotolarli , rimetterli un frigo devono esse ben freddi, quindi spennellarli con il rosso d'uovo cospargerli di zucchero e cuocerli in forno per circa 40 min. a 170°. Attenzione i ritagli non vanno impastati ma sovrapposti e passati nuovamente in frigo prima di stenderli.

Adesso vediamoli più da vicino



Internamente c'è proprio una sfoglia







Adesso vi saluto e vi auguro buona notte
ROBIN