domenica 28 aprile 2013

HEART BREAD

Questi panini al latte a forma di cuore li ho trovati sul sito "Kanela y limon". Sono panini morbidi un po briosciati.



Ingredienti:
150 gr. di farina 00
150 gr. di farina manitoba
80 ml. di latte
1 uovo 
30 gr. di burro a temperatura ambiente
40 gr. di zucchero
mezzo cucchiaio di sale
12 gr. di lievito di birra



Preparazione:

Inserire le due farine nella planetaria, aggiungere il  lievito sciolto nel latte con lo zucchero,  l'uovo il burro morbido e per ultimo il sale. Far incordare e mettere a lievitare in una terrina coperta con la pellicola per un paio d'ore.A questo punto prendere l'impasto dividerlo in pezzi di circa 45 gr. e dare la forma a cuore.
Ecco la spiegazione per farli scaricata direttamente dal sito Kanela y limon.




Far riposare i panini coperti dalla pellicola per qualche ora, diventeranno quasi il doppio, spennellarli con il latte ed infornare a 175° per circa 15 minuti.



















Soffici fragranti squisiti per la colazioni farciti di marmellata o nutella, o per la merenda con gli affettati.

Buona domenica  a presto

ROBIN

sabato 27 aprile 2013

BAVARESE CON CUORI DI CIOCCOLATO

Questa è la mia torta di compleanno l'ho trovata sul sito di Donna Moderna.




Ingredienti:
1/2 lt. di latte
1/2 lt. di panna da montare
100 gr. di zucchero
100 gr. di cioccolato bianco
6 tuorli
20 gr. di gelatina in fogli
vaniglia
biscotti al cioccolato a forma di cuore
300 gr. di fragole
latte e nesquik per la bagna
scaglie di cioccolato fondente per guarnizione



Mettere la gelatina a bagno nell'acqua fredda.Montare i tuorli con lo zucchero in una ciotola a fondo arrotondato. Far scaldare il latte con la vaniglia filtrarlo e versarlo a filo sulle uova, a questo punto cuocere a bagno maria per circa 10 min. deve velare il cucchiaio.Aggiungere la gelatina strizzata e il cioccolato spezzettato finchè è tutto sciolto,lasciare raffreddare su una ciotola d'acqua gelata.
Montare la panna ed aggiungerla al composto raffreddato.
Per il montaggio della torta foderare una tortiera con la carta forno posizionare i biscotti inzuppati nel latte e nesquik intorno al perimetro fare un primo stato di crema poi disporre le fragole tagliate a pezzetti, coprire con il resto della crema.Far riposare in frigo per una notte, sformare capovolgendola e guarnire con scaglie di cioccolato fondente biscotti e fragole.


Fresca e buona ve ne offro una fetta

ROBIN