Ingredienti:
Mezzo litro di latte
3 cucchiai di zucchero muscovado
2 cucchiai di cacao amaro in polvere
50 gr. di cioccolato fondente
una bacca di vaniglia
2 gr. di agar agar (1 teaspoon )
cocco rapè per decorare
Scaldare il latte sciogliendo lo zucchero e il cacao, aggiungere la vaniglia e quando è caldo anche il cioccolato spezzettato a questo punto aggiungere l'agar agar e far bollire per 5 minuti.
Io per misurare il quantitativo ho usato un misurino che equivale ad un teaspoon.
Versare il composto in stampi in silicone ed una volta raffreddati riporli in frigo per qualche ora.
Sformarli e decorare con il cocco rapè
Buon sabato sera
ROBIN
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