Ingredienti:
Biscotti secchi
Zucchero muscovado
Cacao amaro
Burro
Cioccolato fondente
Latte all'occorrenza
Cioccolato da copertura
Confettini colorati
Cocco grattugiato
Bastoncini per lecca lecca
Procedimento:
Ridurre i biscotti in polvere, aggiungere il cacao, lo zucchero muscovado ed il cioccolato sciolto nel burro,se risultasse troppo asciutto aggiungere qualche cucchiaio di latte,deve risultare un composto omogeneo.
Mettere a rassodare in frigo.
Formare quindi delle palline e metterle a rassodare un pò in frigo.
Sciogliere a bagno maria il cioccolato da copertura , intingere il bastoncino ed inserirlo nella pallina.
A questo punto io metto tutto in freezer per circa 10 min. e poi le intingo nel cioccolato da copertura prendendole per il bastoncino che adesso avrà fatto ben presa,metterle ad asciugare inserendo il bastoncino in un supporto,io uso una base di polistirolo.
Se sono ben fredde il cioccolato si rassoderà velocemente creando un effetto liscio, prima che si rassodi del tutto bisogna cospargerle con i confettini o il cocco.
Pirottino,un bel piatto,et voilà impacchettati e diretti alla festa.
Uno l'ho assaggiato ed era delizioso.
Alla prossima
ROBIN
Golosissimi!!!
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