BISCOTTI VEGANI COCCO CIOCCOLATO

 Leggeri e buoni buoni

INGREDIENTI

130 gr. di farina

20 gr. di cacao

70 gr. di zucchero di canna

70 gr. di acqua

50 gr. di olio di semi di mais

8 gr. di lievito per dolci

30 gr. di farina di cocco

80 gr. di gocce di cioccolato

Decorazione

40 gr. di cioccolato fondente

farina di cocco

PROCEDIMENTO 

Lavorare l'acqua, lo zucchero e l'olio in una ciotola. Aggiungere la farina, il cacao ed il lievito tutti setacciati e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Inserire la farina di cocco e le gocce di cioccolato ed amalgamare bene il tutto. Formare delle palline di circa 15 gr. e sistemarle su una teglia ricoperta da carta forno appiattendole leggermente. Cuocere nel forno ventilato a 180° C per circa 15 min. Una volta pronti lasciarli raffreddare. Fondere il cioccolato fondente ed immergere metà del biscotto quindi spolverizzare  con la farina di cocco.

Sono belli anche da regalare in un sacchettino con un bel fiocco.

                                      

Un dolcetto senza uova ne burro , ma buonissimo li proporrò sicuramente alla mia amica Ele intollerante al latte vaccino ma che apprezza ogni mio dolcino........

 Non smettete mai di provare e provare a sperimentare dolci nuovi.

Salutissimi 

ROBIN