BOLO DE FUBA'

Una torta brasiliana con farina di mais .......avete presente quando riordinate gli armadietti della cucina ed in fondo finiscono sempre le cose che usate meno. Mi sono ritrovata con diversi pacchi di farina di mais e dovendo correre ai ripari perchè stava per scadere ho cercato sul web tutte le ricette di dolci con questa farina, questa è una che ho provato...non male. Ma non finisce qui ne ho fatte altre....

INGREDIENTI

3 uova

250 gr. di zucchero

240 gr. di farina di mais fioretto

55 gr. di maizena

100 gr. di olio di semi di mais

200 ml. di latte

un cucchiaino di estratto di vaniglia

1 bustina di lievito per dolci

2 cucchiai di semi di finocchio

PROCEDIMENTO

 Nel bicchiere del frullatore unire le uova, l'olio,il latte, lo zucchero e frullare.

Aggiungere la farina di mais la maizena, la vaniglia e frullare ancora.

Per ultimo aggiungere il lievito e i semi di finocchio,

 frullare ancora ma poco, l'impasto è pronto.

Imburrare e infarinare uno stampo per ciambella, versare l'impasto e far cuocere a 180° statico per circa 35 min., fare comunque la prova stecchino.  

Classica torta da colazione piuttosto morbida.

Una bella fettona anche a voi.

Buona Giornata 

ROBIN