CROSTATA CON DULCE DE LECHE

Tutta questa crema mou dovevo utilizzarla in qualche modo e così  ho preso spunto dal sito : La dolcetteria
ed ho provato a fare questa crostata.

Per la base di frolla

125 gr di yogurt cremoso

2 tuorli 

200 gr di zucchero

50 gr di burro

200 gr di farina integrale 

175 gr di farina 

1 cucchiaino di lievito

bustina di zucchero vanigliato

Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta morbida e liscia. Riporre in frigo per mezz'ora.

Stendere la pasta circa 7-8 mm e rivestire una teglia imburrata ed infarinata rivestendo anche i bordi.

Bucherellare il fondo con una forchetta e riempire il  guscio di pasta con  300 gr di dulce de leche amalgamato con un uovo. Decorare a piacere con la pasta avanzata ed infornare a 170° fino a quando la superficie diventa di un bel colore caramello.

E dopo una spolverata di zucchero mi prendo una bella fettona e me la pappo.

Mmmh  deliziosa

Alla prossima 

ROBIN