FRITTELLE DI MELE..........AL FORNO

Chi lo ha detto che bisogna sempre friggere......io friggo nel forno😀

Guardate che meraviglia, delle invitanti frittelle dorate e gonfie, 

mangiate tiepide direttamente dalla teglia..... 

INGREDIENTI 

130 gr. di farina

100 ml. di latte

20 gr. di zucchero ( anche 50)

1 uovo medio

1 cucchiaio di olio di semi

1 cucchiaino di lievito per dolci

la scorza di mezzo limone bio (facoltativa)

2 belle mele renette

zucchero a velo qb

PROCEDIMENTO per  la pastella

Con una frusta sbattere l'uovo con il latte, aggiungere l'olio

 e poi gli ingredienti secchi.

Deve risultare una pastella piuttosto densa.

Sbucciare le mele, e con l'apposito attrezzo togliere il torsolo,

e affettarle circa mezzo centimetro.

A questo punto intingerle  nella pastella

 e posizionarle su una teglia ricoperta di carta forno.

Dovete avere l'accortezza che restino ben ricoperte ma senza esagerare, dovete sporcarvi le mani e spalmare la pastella con le dita.

Cuocere a 180° per circa 30 Min.

Ed ecco qua le frittelle o quasi appena tolte dal forno.

Una generosissima spruzzata di zucchero a velo e una foto.....prima che spariscano.

Salutissimi

ROBIN