TORTA CON I FIORI DI ACACIA

Profumatissima e dolce al punto giusto di una consistenza morbida

INGREDIENTI

200 gr. di farina 00

150 gr. di zucchero

2 uova grandi

150 gr. di latte

scorza di limone facoltativa io non l'ho messa

2 bei cucchiai di marmellata di tarassaco home made

una bustina di lievito per dolci

fiori di acacia circa 150 gr.

zucchero di canna qb

PROCEDIMENTO

Mescolare farina, zucchero, latte, uova, scorza se volete e la marmellata, poi aggiungere il lievito e i fiori. Questi vanno mondati e staccati dal rametto, per una metà tritati velocemente in un frullatore e poi aggiunti all'impasto  il resto aggiunti interi.

Imburrare ed infarinare una teglia da 24 spolverizzare la superficie della torta con lo zucchero di canna e cuocere a 180° per 30 min.

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Non vi dico il profumo che si è sprigionato per tutta la cucina

E' un dolce povero ma ricco di sapore.

Ve ne offro una fetta ....

Alla prossima

ROBIN