TORTA CON UN INGREDIENTE SEGRETO

Ciao a tutti io non ci credevo ma poi l'ho provata e sono rimasta sbalordita dalla bontà. Guardatela e poi cercate nella ricetta l'ingrediente........ segreto.............

Soffice e morbida

MA VENIAMO AGLI INGREDIENTI

300 gr di zucchine sbucciate ( ....si avete letto bene...)

120 gr di succo di mela

2 cucchiai di nocciole tritate

230 gr di farina 00

1 cucchiaio di miele

2 cucchiai di gocce di cioccolato

50 gr di cacao amaro

80 gr di olio di semi di arachide

180 gr di zucchero

1 bustina di lievito

PREPARAZIONE

Sbucciare le zucchine e frullarle insieme all'olio e al succo di mela.

Aggiungere gli altri ingredienti e dare una bella frullata. Mettere in una teglia foderata di carta forno e cuocere a 180° per 40 min. circa. Fare sempre la prova stecchino.

Tagliata a quadrotti è andata a ruba

Provate anche voi

Questa ricetta l'ho presa sul sito Cuor di cucchiaio.

Salutissimi

ROBIN

ANGURIA ESTIVA

L'estate quest'anno non l'abbiamo proprio vista ma per una cena tra amici un'anguria decorata ripiena di frutta ,ricorda l'estate che non c'e'.

E per addolcire ancora la serata fragole al cioccolato

Salutissimi
ROBIN

LA PRIMA COMUNIONE DI MATTIA

L'8 giugno Mattia ha fatto la sua prima comunione.
Ecco le bomboniere biscotti decorati con la pasta di zucchero.

In fase di lavorazione

Il confezionamento

Ed eccone alcune insieme

Il topper da posizionare sulla torta

Confezionato per il ristorante

Ed eccolo sulla torta

  

I segnaposto

Qualche confetto decorato

 Tanti auguri al mio piccolo

Gesù sia sempre nel tuo cuore

Ancora con tanta emozione 

ROBIN

WEDDING COOKIES

I biscotti decorati per Sabrina e Marco.

Biscottone con le iniziali

I confetti decorati

In fase di lavorazione

Agli sposi tanta felicità

ROBIN

NOCI

Finalmente ho trovato la piastra per fare i waffel a forma di noce.

Appena sono arrivata a casa ho provato subito a farli.

Per le cialde ho usato una ricetta trovata sul libretto istruzioni, con queste dosi mi sono venute fuori 80 cialde e quindi 40 noci.

Ingredienti:

200 gr.di farina

50 gr.di zucchero

50 gr. di burro morbido

1 uovo

50 ml di latte

la punta di un cucchiaino di lievito in polvere

Unire burro zucchero e uovo, aggiungere la farina con il lievito e quindi il latte.

Prendere una piccola quantità di impasto circa 5 gr. e posizionarlo nelle cavità chiudere il coperchio e lasciare cuocere per 2-3 min. Rimuovere le cialde pronte e proseguire con altro impasto.

I bordi saranno un po irregolari ma con un coltellino basta grattarli un pò.

Le ho accoppiate

Internamente le ho farcite con la nutella e poi le ho ricoperte in una meta con del cioccolato da copertura.

Si trattava quindi di posizionarle per lasciarle asciugare, ho trovato un sistema molto comodo le ho  infilate in uno stampo per cioccolatini , guardate un pò.

Deliziose, sul web ho trovato altre ricette che farò quanto prima.

Sembrano proprio delle noci

CIOCCONOCCIOLA RIPIENO DI LAMPONE

Esperimento di cioccolateria.

Ho provato a fare i cioccolatini ripieni.

Non sono proprio bellissimi ma buonissimi si.

Adesso vi spiego ho preso circa un'etto e mezzo di cioccolato fondente ed ho "provato" a temperarlo usando la tecnica del microonde ho aggiunto al cioccolato fuso tre generose cucchiaiate di crema di nocciole scura.

Ho colato il composto nello stampo di silicone rovesciandolo subito per togliere l'eccedenza e lasciare solo un velo di cioccolato a ricoprire le cavita'. A questo punto lasciare rassodare il tutto.

Ho preparato il ripieno frullando una manciata di lamponi freschi con un poco di acqua e facendo cuocere il composto con un cucchiaino di agar agar per alcuni minuti.

Ho riempito quasi fino all'orlo le cavità e lasciato rassodare poi ho finito con un ultimo strato di ciocconocciola per chiudere.

Messo in freezer per una notte e poi ho smodellato i cioccolatini.

Ho commesso diversi errori e i maestri cioccolatai di certo si staranno strappando i capelli però come prima prova mi ritengo abbastaza soddisfatta  ;))

Comunque sono spariti in un attimo

Salutissimi

ROBIN