CRUMBLE AI CACHI

Questa ricetta l'ho trovata sul sito "I pasticci della cuoca " devo dire che mi è piaciuta molto.

INGREDIENTI

800 gr. di cachi maturi

200 gr. di zucchero

1 limone

180 gr. di burro

1 uovo

400 gr di farina

1/2 bustina di lievito per dolci (io 2 cucchiaini di bicarbonato)

PROCEDIMENTO

Frullare la polpa dei cachi e metterla in una ciotola abbastanza ampia con 70 gr. di zucchero e il succo di un limone, passare tutto al microonde per 12 min. alla potenza massima

In una ciotola ampia, lavorare il burro con lo zucchero , aggiungere l'uovo e la farina setacciata con il lievito.

Fate questa operazione usando le mani deve risultare un impasto sbriciolato.

Foderare una teglia con la carta forno bagnata e strizzata.

Fare un primo strato con l'impasto sbriciolato., coprire con la purea di cachi e finire con un altro strato di briciole.

Cuocere a 180° per circa 40 min. (forno statico).

Una volta freddo tagliare e gustare

Non sono riuscita nemmeno a fare a delle foto decenti è finito in un batter d'occhio.

SALUTISSIMI 

ROBIN