E' bastata un po di pasta frolla avanzata e qualche mela per fare questi fragranti biscotti ripieni golosissimi.
Ingredienti:
Pasta frolla
4 mele piccole
2 noci di burro
4 cucchiai di zucchero di canna
una spolverata di cannella in polvere
Preparazione:
Tagliare le mele a cubetti e ripassarle in padella con lo zucchero e il burro devono cuocere ma non disfarsi. Fare attenzione che tutto il liquido si asciughi,completare con una spolverata di cannella.
Stendere la pasta frolla spessa circa 3mm. e tagliare dei dischi.
Mettere una cucchiaiata di mele cotte, ormai raffreddate, su un disco,coprire con un secondo disco e sigillare i bordi con una forchetta, bucherellare con uno stuzzicadenti ed infornare a 180° per circa 10 min.
Sfornare e far raffreddare su una gratella.
Sentirete che bontà, tiepidi sono fantastici.......
Buona domenica
Salutissimi ROBIN
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